Vain prosentti leikki-ikäisistä syö tarpeeksi kasviksia – Lidl ja Sydänliitto yhteistyöhön
Vain yksi prosentti suomalaisista leikki-ikäisistä syö riittävästi kasviksia ravitsemussuosituksiin nähden. Kauppaketju Lidl ja Sydänliitto ovat käynnistäneet yhteistyön lisätäkseen lapsiperheiden kasvisten käyttöä ruokakasvatuksen avulla.
Tuoreiden lukujen valossa suomalaisten lasten ja aikuisten kasvisten kulutus on edelleen kaukana suosituksista. Erityisen heikko tilanne on leikki-ikäisillä, joista vain yksi prosentti syö kasviksia, hedelmiä ja marjoja riittävästi suhteessa ravitsemussuosituksiin.
Tilanteen korjaamiseksi päivittäistavaraketju Lidl ja Sydänliitto ovat aloittaneet yhteistyön, jonka tavoitteena on helpottaa lapsiperheiden kasvisten käyttöä. Yhteistyön myötä on julkaistu ruokakasvatuskokonaisuus, joka tarjoaa perheille käytännön keinoja ja vinkkejä uusiin makuihin tutustumiseen.
Sydänliiton ja Lidlin mukaan tarkoituksena on madaltaa kynnystä tuoda enemmän vihanneksia osaksi perheiden arkiruokailua. Tiedotteessa korostetaan, että ruokailutottumukset muotoutuvat usein jo varhaislapsuudessa, minkä vuoksi huomio on kiinnitetty erityisesti leikki-ikäisiin.
Ruokakasvatusmateriaalien avulla pyritään tekemään kasvisten syömisestä myönteinen kokemus koko perheelle. Osapuolet uskovat, että helposti lähestyttävällä tiedolla ja matalan kynnyksen vinkeillä voidaan vaikuttaa pysyvästi lasten ruokailutottumuksiin ja terveyteen.
Kasvisten vähäinen kulutus on pitkäaikainen haaste Suomessa, ja se koskettaa laajasti eri ikäryhmiä. Ravitsemussuositusten mukaan kasvisten, hedelmien ja marjojen tulisi muodostaa merkittävä osa päivittäisestä ravinnosta terveyden edistämiseksi ja sairauksien ehkäisemiseksi.