Tapahtuman keskiössä on Helsingin Eteläsatamassa sijaitseva Lyypekinlaituri, joka sijaitsee Vanhan kauppahallin välittömässä läheisyydessä. Järjestäjät pyrkivät esittelemään alueen uudenlaisena tapahtumapaikkana, jossa merellinen sijainti yhdistyy historialliseen miljööseen.

Ohjelmisto koostuu tiedotteen mukaan erilaisista aamunavauksista, joiden tavoitteena on aktivoida kaupunkilaisia ennen virallisen työpäivän alkua. Järjestäjien tavoitteena on tarjota matalan kynnyksen kohtaamispaikka, joka hyödyntää Helsingin ranta-alueiden potentiaalia myös aikaisina vuorokauden aikoina.

Vaikka Helsinki on tunnettu vilkkaasta kesätapahtumien tarjonnastaan, aamupainotteiset kestoltaan pidemmät festivaalit ovat olleet harvinaisempia. Breakfestival pyrkii täyttämään tämän markkinaraon ja samalla monipuolistamaan kaupungin tapahtumakarttaa keskeisellä paikalla sijaitsevalla satama-alueella.

Tapahtuman järjestelyistä vastaavat tahot katsovat, että merellisen Helsingin kehittäminen vaatii uusia tapoja hyödyntää jo olemassa olevia kaupunkitiloja. Lyypekinlaiturin kaltaiset kohteet nähdään tässä kehityksessä keskeisinä resurseina, jotka voivat palvella ja houkutella sekä paikallisia asukkaita että matkailijoita.