Turun ammattikorkeakoulu aloittaa uuden kalanjalostuksen koulutuksen

Turun ammattikorkeakoulu käynnistää syksyllä 2026 uuden koulutuspolun, joka keskittyy kalan jalostusketjuun ja tuotekehitykseen. Oppilaitoksen mukaan vastaavaa ammattikorkeakoulutasoista koulutusta ei ole tällä hetkellä tarjolla Suomessa.

Koulutuksella pyritään vastaamaan kalatalousalan muuttuviin tarpeisiin. Alaa haastavat parhaillaan runsas ulkomainen tuonti, ammattilaisten eläköityminen ja uusien työntekijöiden puute. Valtakunnallisena tavoitteena on lisätä kotimaisen kalan käyttöä elintarvikkeena.

Ensimmäinen viiden opintopisteen laajuinen opintojakso käsittelee kalan elinkaarta alkutuotannosta valmiiksi tuotteeksi. Sisältöihin kuuluvat muun muassa elintarvikehygienia, lainsäädäntö ja laadunvarmistus. Turun ammattikorkeakoulun mukaan kurssi on jo täyttynyt ilmoittautuneista.

Koulutuspolku saa jatkoa keväällä 2027, jolloin opinnoissa keskitytään tuotekehitykseen ja resurssitehokkuuteen. Opinnot on suunnattu alan ammattilaisille sekä bio-, elintarvike- ja kemiantekniikan opiskelijoille.

Projektipäällikkö Jaakko Korpela toteaa tiedotteessa, että AMK-tasoisen koulutuksen puute on ollut yksi este alan kehitykselle Suomessa. Koulutus on osa laajempaa kehityshanketta, jonka tavoitteena on kalatalousalan uudistaminen.