Tamperelainen olutravintola uudisti kylmiötilansa ja esillepanonsa
Tamperelainen Olutravintola Konttori on uudistanut kylmiötilansa ja rakentanut ravintolasaliin näkyvän lasiseinäisen säilytystilan. Uudistuksen tavoitteena on tuoda koko juomavalikoima asiakkaiden nähtäville ja varmistaa tuotteiden optimaalinen säilytyslämpötila.
Tamperelainen olutravintola Konttori on tammikuussa valmistuneen remontin myötä muuttanut oluiden säilytystilojaan. Ravintolan keskeiselle paikalle on rakennettu lasiseinäinen kylmiötila, jota kutsutaan Luolaksi. Uudistuksen myötä asiakkaat näkevät koko tölkki- ja pullovalikoiman suoraan ravintolatilasta.
Tiedotteen mukaan uusi ratkaisu on suunniteltu parantamaan tuotteiden säilyvyyttä ja helpottamaan valikoiman selaamista. Kylmiössä säilytettävä valikoima pidetään tasaisessa lämpötilassa, mikä on yhtiön mukaan keskeistä erikoisoluiden laadun säilyttämiseksi. Aiemmin osa valikoimasta on saattanut sijaita asiakkailta näkymättömissä olevissa varastotiloissa.
Uudistus vastaa ravintola-alalla havaittuun trendiin, jossa tuotteiden alkuperä ja esillepano korostuvat. Lasiseinäinen kylmiö mahdollistaa tuotteiden tarkastelun ilman ovien jatkuvaa avaamista, mikä vähentää kylmähukkaa ja energiankulutusta.
Olutravintola Konttori on toiminut Tampereen keskustassa Verkatehtaankadulla vuodesta 2011 lähtien. Ravintola on tunnettu laajasta ja vaihtuvasta kansainvälisten sekä kotimaisten pienpanimo-oluiden valikoimastaan. Tiedotteen mukaan remontti on osa laajempaa pyrkimystä uudistaa ravintolan asiakaskokemusta ja teknisiä ratkaisuja.