Syke julkaisee raportit merimetsokannasta ja kuntien kasvisruokavaliosta
Suomen ympäristökeskus julkaisee syyskuussa uudet raportit merimetsokannan tilanteesta sekä kuntien kasviproteiinien käytöstä. Tiedotteen mukaan lähes sata kuntaa pyrkii tällä hetkellä lisäämään kasvituotteiden osuutta ruokapalveluissaan.
Suomen ympäristökeskus (Syke) julkaisee syyskuun puolivälissä seurantaraportin merimetsokannan kehityksestä Suomessa. Merimetso on herättänyt keskustelua erityisesti kalastajien ja rannikkoasukkaiden keskuudessa lajin levittäytymisen ja mahdollisten ympäristövaikutusten vuoksi.
Saman viikon aikana Syke esittelee uuden oppaan, jonka tarkoituksena on tukea kuntia kasviproteiinien käytön lisäämisessä julkisissa ruokapalveluissa. Tiedotteen mukaan jo 91 suomalaista kuntaa on ilmaissut tavoitteekseen lisätä kasvipohjaisten raaka-aineiden osuutta ateriatarjonnassaan.
Kunnille suunnattu opas kokoaa yhteen menetelmiä, joilla kasviproteiinien käyttöä voidaan edistää käytännössä. Hankkeen taustalla on pyrkimys muuttaa ruokajärjestelmää kestävämpään suuntaan ja vähentää julkisten hankintojen ympäristökuormitusta.
Ympäristökeskus kertoi tulevista julkaisuistaan viikottaisessa mediakatsauksessaan. Syke julkaisee säännöllisesti tutkimustietoa ja oppaita, jotka liittyvät luonnon monimuotoisuuteen, vesiensuojeluun ja kestävään kulutukseen.