Suomalaiset heittävät ruokaa roskiin yli 1 100 eurolla minuutissa
Suomalaiset kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin syömäkelpoista ruokaa yli 1 100 euron edestä joka minuutti. Lounais-Suomen Jätehuolto nostaa asian esille valtakunnallisella Hävikkiviikolla, jolla pyritään vähentämään kotien ruokahukkaa.
Suomalaisissa kotitalouksissa heitetään vuosittain roskiin syömäkelpoista ruokaa noin 590 miljoonan euron arvosta. Lounais-Suomen Jätehuollon (LSJH) laskelmien mukaan tämä vastaa noin 1,6 miljoonan euron menetystä päivässä, mikä on yli 1 100 euroa minuutissa.
Kotitalouksien osuus koko elintarvikeketjun ruokahävikistä on merkittävä. Suomessa syntyvästä hävikistä lähes puolet on peräisin kodeista, joissa heitetään vuosittain hukkaan noin 150 miljoonaa kiloa ruokaa. Tämä tarkoittaa keskimäärin 27 kiloa ruokahävikkiä jokaista suomalaista kohden vuodessa.
LSJH:n ympäristökouluttaja Eeva Salmi toteaa tiedotteessa, että hävikin kokonaissummat ovat niin suuria, että niiden hahmottaminen on vaikeaa. Hänen mukaansa hävikki ei koostu vain yksittäisistä unohtuneista tuotteista, vaan kyseessä on huomattavasti laajempi ilmiö.
Kuluttajaliiton koordinoiman valtakunnallisen Hävikkiviikon aikana LSJH järjestää kiertueen Turun ja Salon keskusta-alueilla. Kiertueella ympäristökouluttajat jakavat vinkkejä hävikin vähentämiseen ja pyrkivät saamaan kuluttajat pohtimaan omia kulutustottumuksiaan.
Tiedotteen mukaan yleisimpiä syitä ruoan päätymiselle roskiin ovat liian suuret ostokset, epävarmuus päiväysmerkinnöistä sekä taitojen puute tähteiden hyödyntämisessä. Yhdelle kotitaloudelle ruokahävikistä aiheutuva kustannus on keskimäärin 205 euroa vuodessa.