Riistaruokakirja palkittiin Varsinais-Suomen lähiruokakilpailussa
3R – Rakkaudesta riistaruokaan -reseptivihko on voittanut Varsinais-Suomen lähiruokapalkinnon. Palkinto luovutettiin lauantaina 12. syyskuuta Lähiruokapäivän avajaisissa Loimaalla.
Reseptivihko valittiin voittajaksi Voimaa Varsinais-Suomen maaseudulta -lähiruokakilpailussa. Valinta julkistettiin ja palkinto jaettiin Lähiruokapäivän valtakunnallisissa avajaisissa, jotka järjestettiin tänä vuonna Loimaalla.
Kilpailun tavoitteena on nostaa esiin paikallisia raaka-aineita ja tukea alueellista ruokakulttuuria. Palkittu julkaisu keskittyy nimensä mukaisesti riistalihaan ja tarjoaa ohjeita sen hyödyntämiseen ruoanlaitossa.
Tiedotteen mukaan raati painotti valinnassaan reseptivihkon kykyä tuoda riistaruokaa helpommin lähestyttäväksi ja osaksi monipuolista lähiruokatarjontaa. Riista on Varsinais-Suomessa merkittävä luonnonvara, jonka käyttöä kilpailulla halutaan edistää.
Palkinnonjako oli osa laajempaa Lähiruokapäivää, jonka tarkoituksena on lisätä kuluttajien tietoisuutta ruoan alkuperästä ja tarjota mahdollisuus tutustua paikallisiin tuottajiin. Tapahtumaa vietetään vuosittain eri puolilla Suomea.