Remi Trémouille siirtyy vastaamaan PihlasResortin ravintolatoiminnasta
Keittiömestari Remi Trémouille on aloittanut yhteistyön Joroissa sijaitsevan PihlasResortin kanssa. Trémouille vastaa jatkossa matkailukeskuksen ravintolatoiminnasta ja Ravintola Siimeksen kehittämisestä.
PihlasResort tiedotti tiistaina, että Remi Trémouille ottaa vastuun Joroisten PihlasResortin ravintolatoiminnasta ja erityisesti Ravintola Siimeksen kehitystyöstä. Trémouille tunnetaan aiemmasta työstään keittiömestarina ja ravintoloitsijana.
Yhtiön mukaan yhteistyön tavoitteena on vahvistaa resortin palvelutarjontaa ja kehittää ravintolakonseptia. Trémouille tuo mukanaan osaamistaan ravintolan operatiiviseen johtamiseen ja ruokatuotteen hiomiseen.
Joroisten PihlasResort on osa suomalaista matkailualan palvelutarjontaa, joka keskittyy korkean tason majoitus- ja ravintolapalveluihin. Ravintola Siimes on yksi kohteen keskeisistä palveluista, ja sen toimintaa pyritään nyt uudistamaan uuden vastuuhenkilön myötä.
Tiedotteen mukaan Trémouillen rooliin kuuluu ravintolan kokonaisvaltainen kehittäminen, mikä pitää sisällään muun muassa menusuunnittelun ja asiakaskokemuksen parantamisen. Yhtiö ei täsmentänyt sopimuksen taloudellisia yksityiskohtia.