Ooni tuo markkinoille kotikäyttöön tarkoitetun spiraalitaikinakoneen
Kodinkonevalmistaja Ooni on julkaissut uuden Ooni Halo Core -taikinakoneen, joka tuo ammattikeittiöistä tutun spiraalitekniikan kotitalouksien saataville. Laite on suunniteltu erityisesti vaativien taikinoiden vaivaamiseen.
Pizzauuneistaan tunnettu Ooni laajentaa tuotevalikoimaansa tuomalla markkinoille kotikäyttöön suunnatun Ooni Halo Core -spiraalitaikinakoneen. Yhtiön mukaan uusi laite on suunniteltu erityisesti pizzataikinan valmistukseen, ja se pyrkii tarjoamaan kotikokeille ominaisuuksia, joita on perinteisesti löytynyt vain ammattilaistason laitteista.
Spiraalitaikinakone eroaa perinteisestä yleiskoneesta siten, että sekä kulho että hiilihydraattikoukku pyörivät samanaikaisesti. Valmistajan mukaan tämä tekniikka mahdollistaa taikinan tehokkaamman vaivaamisen ilman, että taikinan lämpötila nousee liian korkeaksi. Lämpötilan hallinta on keskeinen tekijä hiivataikinoiden rakenteen onnistumisessa.
Laite on suunniteltu kooltaan sellaiseksi, että se sopii kotikeittiön työtasolle. Oonin mukaan spiraalisekoitus on tehokkaampaa kuin yleiskoneiden käyttämä planetaarinen liike, mikä helpottaa erityisen sitkeiden tai korkean nestepitoisuuden taikinoiden käsittelyä.
Yhtiö kertoo tiedotteessaan, että uutuustuote on osa laajempaa pyrkimystä tuoda ammattilaistasoisia ruoanlaittovälineitä kuluttajamarkkinoille. Ooni on aiemmin tullut tunnetuksi kannettavista pizzauuneistaan, ja uusi taikinakone on suunniteltu täydentämään tätä tuoteperhettä.
Uuden taikinakoneen tekniset ominaisuudet ja muotoilu tähtäävät siihen, että käyttäjä voi valmistaa suurempia määriä taikinaa kerralla ilman koneen ylikuumentumista. Tuote on tulossa myyntiin valituille markkinoille lähiaikoina.