Maatalousmuseo Sarka tarkastelee ruokaturvan historiaa ja kriisinkestävyyttä
Suomen maatalousmuseo Sarka pureutuu syyskuun Sarka-sunnuntaina ruokaturvan historiaan ja sen tarjoamiin oppeihin nykypäivän huoltovarmuuskeskustelulle. Loimaalla järjestettävässä tilaisuudessa asiantuntijat valottavat menneisyyden kriisejä muun muassa korvikeleivän ja suolan varastoinnin näkökulmista.
Suomen maatalousmuseo Sarka järjestää 27. syyskuuta tilaisuuden, jossa ruokaturvaa tarkastellaan historiallisesta näkökulmasta. Iltapäivän aikana kuultavat esitelmät pohjautuvat Historiallisen aikakauskirjan teemanumeroon. Tilaisuuden on kuratoinut museon tutkimusyhteyshenkilö Kirsi Laine Turun yliopistosta.
Esitelmissä käsitellään ruokaturvaa muun muassa korvikeleivän, suolan varastoinnin ja aineettoman osaamisen kautta. FT Kaisa Kyläkoski kertoo 1700-luvun säätyläisten suhtautumisesta korvikkeisiin, kun taas FT Juha-Matti Granqvist avaa Venäjän miehityshallinnon perustamien suolavarastojen merkitystä Suomen sodan aikana.
FT Matti Mäntylä ja FT Riikka Isoaho-Nousiainen tarkastelevat esityksessään säätyläisnaisten roolia puutarhaviljelyn ja ruoanvalmistustaitojen levittäjinä 1800-luvun Pohjois-Suomessa. Kirsi Laineen mukaan historialliseen ruokaturvaan ovat vaikuttaneet keskeisesti varastointi, kauppa sekä ihmisten hallussa oleva tieto ja osaaminen.
Tilaisuus päättyy paneelikeskusteluun, jossa pohditaan historiallisen tiedon merkitystä nykyiselle yhteiskunnalliselle keskustelulle huoltovarmuudesta ja kriisinkestävyydestä. Paneeliin osallistuu esitelmöitsijöiden lisäksi nälkävuosien tutkija VTT Henrik Forsberg, ja keskustelua johtaa FT Hilja Solala.
Tapahtuma järjestetään Loimaalla sijaitsevan museon seminaaritila Riihessä, ja sitä on mahdollista seurata myös suorana verkkolähetyksenä. Museon mukaan esitelmätilaisuuteen on vapaa pääsy.