Kysely selvitti suomalaisten suosikkipaikat kalan ostamiseen ja syömiseen
Savonlinnan Kalastajan koju sekä Turun ja Tampereen kauppahallit ovat suomalaisten suosikkipaikkoja kalaruokien ostamiseen ja nauttimiseen. Tiedot selviävät Pro Kalan toteuttamasta sosiaalisen median kyselystä, jossa kartoitettiin kotimaan parhaita kalatiskejä ja ravintoloita.
Pro Kalan sosiaalisen median kyselyyn vastasi kesä-heinäkuun vaihteessa lähes 200 henkilöä. Tulosten perusteella Savonlinnassa sijaitseva Kalastajan koju on suomalaisten suosituin kohde kalaruokien nauttimiseen. Erityisesti ravintolan paistetut muikut ja lohikeitto saivat vastaajilta kiitosta.
Toiseksi suosituimmaksi kohteeksi nousi Turun kauppahalli, ja kolmannen sijan vei Tampereen kauppahalli. Turussa vastaajat korostivat erityisesti tuoreutta ja perinteisiä toimijoita, kuten Herkkunuottaa ja Kalaliike S. Wallinia. Tampereella suositeltiin laajan valikoiman ohella Nygrenin kalakauppaa.
Savonlinnalaisen Kalastajan kojun yrittäjä Mari Ovaska kertoo tiedotteessa, että ravintolan suosio perustuu pitkään historiaan ja perinteisiin resepteihin. Yritys työllistää kesäisin 30 henkilöä, ja raaka-aineet hankitaan perheen ammattikalastajilta.
Kyselytuloksissa korostui Saimaan alueen vahva asema kalakohteena. Savonlinnan lisäksi suosituksia keräsivät Kuopion tori ja ravintola Sampo sekä Puumalan satama. Myös Helsingin, Oulun ja Lahden kauppahallit mainittiin useissa vastauksissa tärkeinä kalan ostopaikkoina.
Perinteiset kalaruoat, kuten muikut, kalakukko ja savukala, säilyttivät asemansa vastaajien suosikkeina. Pro Kalan toiminnanjohtaja Malin Lönnroth toteaa tiedotteessa, että suomalaiset kuluttajat arvostavat selvästi paikallisia yrittäjiä ja raaka-aineiden laatua. Moni vastaaja nosti esiin myös itse pyydetyn tai savustetun kalan merkityksen parhaana makuelämyksenä.