Kotitalouksien ruokahävikki maksaa Suomessa yli 1 100 euroa minuutissa
Suomalaisten kotitalouksien ruokahävikin arvoksi arvioidaan vuosittain 590 miljoonaa euroa, tiedottaa Lounais-Suomen Jätehuolto. Valtakunnallisen Hävikkiviikon tavoitteena on kiinnittää huomiota kodeissa syntyvään hävikkiin, joka on suurin yksittäinen ruokahävikin lähde.
Suomalaiset kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin syömäkelpoista ruokaa noin 590 miljoonan euron arvosta. Lounais-Suomen Jätehuollon (LSJH) mukaan summa tarkoittaa valtakunnallisesti noin 1,6 miljoonan euron hävikkiä joka päivä ja yli 1 100 euroa joka minuutti.
Kotitalouksien osuus koko ruokaketjun hävikistä on suurin, noin 45 prosenttia. Suomen kodeissa päätyy hukkaan noin 150 miljoonaa kiloa ruokaa vuodessa, mikä vastaa keskimäärin 27 kiloa jokaista asukasta kohden. Rahallisesti mitattuna yhden kotitalouden hävikki on keskimäärin 205 euroa vuodessa.
LSJH:n ympäristökouluttaja Eeva Salmen mukaan ruokahävikin mittakaava yllättää usein kuluttajat. Hänen mukaansa kyse ei ole vain yksittäisistä pilaantuneista tuotteista, vaan laajasta ilmiöstä, joka konkretisoituu, kun summat jaetaan tunneille ja minuuteille.
Tiedotteen mukaan yleisimmät syyt ruuan poisheittämiseen ovat tuotteiden unohtuminen jääkaappiin, liiallinen ostaminen sekä epävarmuus päiväysmerkintöjen tulkinnassa. Myös ruuantähteiden hyödyntämättä jättäminen lisää hävikin määrää.
Valtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään 21.–27. syyskuuta. Teemaviikon aikana LSJH:n ympäristökouluttajat jalkautuvat Turun ja Salon keskusta-alueille keskustelemaan aiheesta ja tarjoamaan käytännön neuvoja hävikin vähentämiseksi kotitalouksissa. Kuluttajaliiton koordinoiman kampanjan tavoitteena on herättää kuluttajat pohtimaan omia ostotottumuksiaan.