Hyvinkääläinen Bursalad on äänestetty Suomen parhaaksi burgeriravintolaksi Burger Lovers Finland -yhteisön järjestämässä yleisöäänestyksessä. Vuonna 2022 perustettu ravintola sijoittui viime vuonna toiseksi, mutta nousi nyt kärkisijalle.

Pavinmäessä sijaitsevassa ravintolassa on 14 asiakaspaikkaa. Pienestä koosta huolimatta yritys työllistää kesäsesongin aikana kymmenen henkeä ja ympärivuotisesti neljä työntekijää. Yrittäjät Laura ja Pekka Mäkinen kertovat tiedotteessa, etteivät he tällä hetkellä suunnittele toiminnan laajentamista, vaan keskittyvät palvelemaan asiakkaitaan nykyisissä puitteissa.

Äänestys keräsi tänä vuonna ennätysmäärän ääniä, kun kaikkiaan 21 786 osallistujaa antoi äänensä. Mukana oli yli 300 ravintolaa eri puolilta maata. Burger Lovers Finlandin perustajajäsen Antti Suikkari huomauttaa tiedotteessa, että monet kärkipään ravintolat sijaitsevat suurten kaupunkien ulkopuolella, mikä kertoo burgerikulttuurin leviämisestä laajalle.

Ketjuravintoloiden sarjassa parhaaksi valittiin Boneless. Toiselle sijalle ylsi Box Cafe & Grill ja kolmanneksi Friends & Brgrs. Tulokset julkistettiin juuri ennen Helsingin Rautatientorilla keskiviikkona 10. kesäkuuta alkavaa Burger Lovers Festivalia, jossa monet äänestyksessä menestyneet ravintolat ovat mukana.

Bursalad on tunnettu erityisesti suurista smash-pihveistään ja omalla reseptillä valmistetusta sämpylästään. Nimensä mukaisesti ravintola tarjoaa kaikki annoksensa myös salaattiversioina ilman sämpylää. Yrittäjien mukaan menestyksen taustalla on pitkä kehitystyö ja panostaminen omavalmisteisiin kastikkeisiin ja lisukkeisiin.