Hesburger testaa erikoiskahvien kysyntää Suomessa kokeilulla Salossa
Pikaruokaketju Hesburger testaa erikoiskahvien kysyntää Suomessa Salon Kivihovin toimipisteessä. Yhtiön tilastojen mukaan suomalaiset suosivat edelleen suodatinkahvia, kun taas Baltian maissa erikoiskahvit ovat suositumpia.
Hesburgerin myyntilastojen mukaan Suomen ja Baltian maiden välillä on huomattava ero kahvin kulutustottumuksissa. Suomessa yhtiö myy vuosittain noin 2,5 miljoonaa kuppia kahvia, josta valtaosa on perinteistä suodatinkahvia. Baltian maissa, joissa myyntimäärät ovat yhteensä lähes 3,5 miljoonaa kuppia, asiakkaat suosivat americano-tyyppisiä juomia ja muita erikoiskahveja.
Yhtiö on aloittanut kokeilun, jossa se laajentaa kahvivalikoimaansa Suomessa. Testijakso on käynnissä Salon Kivihovin toimipisteessä, jossa asiakkaiden saataville on tuotu erikoiskahveja vastaamaan mahdollisesti muuttuvaa kysyntää. Hesburgerin mukaan tarkoituksena on selvittää, onko suomalaisten kuluttajien mieltymys suodatinkahviin siirtymässä kohti Keski- ja Itä-Euroopassa suosittuja vaihtoehtoja.
Pikaruoka-alalla kahvin rooli osana palvelutarjontaa on merkittävä, ja yhteensä Hesburger myy toiminta-alueellaan lähes kuusi miljoonaa kahvikupillista vuodessa. Suomessa suodatinkahvin vahva asema on poikkeuksellinen verrattuna moniin muihin markkina-alueisiin, joissa espresso-pohjaiset juomat ovat hallitsevassa asemassa myös pikaruokaravintoloissa.
Kokeilun tuloksia käytetään mahdollisten jatkopäätösten pohjana, kun yhtiö arvioi kahvivalikoiman laajentamista muihin Suomen toimipisteisiin. Toistaiseksi suodatinkahvi säilyy kuitenkin yhtiön myydyimpänä kuumana juomana Suomen markkinoilla.