Helsinkiläiselle hävikkiruokaravintolalle esitetään uhkasakkoa puutteiden vuoksi
Helsingin kaupunki harkitsee 2 500 euron uhkasakon asettamista hävikkiruokaravintola Loopille elintarvikevalvonnassa havaittujen puutteiden vuoksi. Viranomaisten mukaan ravintola ei ole korjannut aiemmissa tarkastuksissa todettuja epäkohtia määräaikaan mennessä.
Helsingin kaupunkiympäristölautakunnan ympäristö- ja terveysjaosto käsittelee tiistaina esitystä uhkasakon asettamisesta hävikkiruokaan erikoistuneelle ravintolalle. Ravintola Loopin toiminnassa on havaittu toistuvia puutteita elintarviketurvallisuudessa.
Tiedotteen mukaan valvontaviranomaiset ovat tehneet ravintolaan useita tarkastuskäyntejä, joiden aikana on havaittu ongelmia muun muassa tilojen puhtaanapidossa ja elintarvikkeiden säilytyslämpötiloissa. Viranomaiset katsovat, ettei aiempia korjauskehotuksia ole noudatettu riittävällä tavalla.
Esityksen mukaan ravintolalle asetettavan juoksevan uhkasakon peruserä olisi 2 500 euroa. Mikäli epäkohtia ei korjata asetetussa määräajassa, sakkoa voidaan korottaa myöhemmillä tarkastuskierroksilla.
Ravintola Loop toimii Helsingin Lapinlahdessa ja se tunnetaan konseptistaan, jossa hyödynnetään kauppojen ja tuottajien ylijäämäruokaa. Toiminnan taustalla on voittoa tavoittelematon yhdistys, joka pyrkii vähentämään ruokahävikkiä.
Päätös uhkasakon asettamisesta ja sen tarkemmista ehdoista tehdään jaoston kokouksessa. Viranomaisvalvonnalla pyritään varmistamaan, että hävikkiruuan hyödyntäminen tapahtuu yleisten terveysturvallisuusnormien mukaisesti.