Elintavat ja kahvin valmistustapa vaikuttavat kolesteroliarvoihin
Ruokavaliolla ja elintavoilla on keskeinen merkitys veren kolesterolitasojen hallinnassa. Asiantuntijat suosittelevat erityisesti rasvan laadun parantamista, kuidun lisäämistä ja huomion kiinnittämistä kahvin valmistustapaan.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) mukaan suomalaisista aikuisista yli puolella on kohonnut kolesteroliarvo. Korkea LDL-kolesteroli on keskeinen verisuonisairauksien riskitekijä, mutta elintapavalinnoilla on merkittävä vaikutus sen hallintaan.
Ruokavaliossa keskeisintä on rasvan laadun vaihtaminen tyydyttyneistä eli kovista rasvoista tyydyttymättömiin eli pehmeisiin rasvoihin. Asiantuntijat suosittelevat voin ja kerman korvaamista kasviöljyillä ja margariinilla. Myös kuidun saannin lisääminen, erityisesti kauran ja kasvisten muodossa, sitoo kolesterolia ja edistää sen poistumista elimistöstä.
Kahvin valmistustavalla on todettu olevan yhteys kolesteroliarvoihin. Pannukahvi ja pressopannulla valmistettu kahvi sisältävät diterpeenejä, kuten kaffestolia, jotka nostavat veren kolesterolipitoisuutta. Suodatinkahvissa paperisuodatin poistaa nämä yhdisteet lähes kokonaan, minkä vuoksi suodatinkahvia pidetään sydänterveyden kannalta parempana vaihtoehtona.
Ruokavalion ohella painonhallinta ja säännöllinen liikunta vaikuttavat positiivisesti rasva-arvoihin. Erityisesti kestävyysliikunnan on todettu nostavan hyvän HDL-kolesterolin määrää ja laskevan haitallista LDL-kolesterolia. Terveellisten elintapojen yhdistelmä voi vähentää lääkehoidon tarvetta monilla potilailla.