Elintarvikeala käynnisti hankkeen ravitsemuksen parantamiseksi
Elintarviketeollisuusliitto on käynnistänyt Ravitsemustalkoot-hankkeen, jonka tarkoituksena on tuoda esiin ruoka- ja juoma-alan yritysten tekemiä toimia ravitsemuksen parantamiseksi. Hankkeen tavoitteena on kannustaa yrityksiä kehittämään tuotteitaan terveysnäkökulmat huomioiden.
Elintarviketeollisuusliiton mukaan kampanjan tavoitteena on vauhdittaa elintarvikeyritysten työtä ravitsemuksen parantamiseksi ja tukea kuluttajien mahdollisuuksia tehdä terveellisempiä ruokavalintoja. Hankkeessa nostetaan esiin konkreettisia toimia, joita yritykset tekevät tuotekehityksessään ja valikoimissaan.
Osana talkoita yritykset voivat raportoida toimistaan, kuten suolan tai sokerin vähentämisestä tuotteissa, kuitupitoisuuden lisäämisestä tai annoskokojen muuttamisesta. Tiedotteen mukaan tarkoituksena on kannustaa alaa laajempaan osallistumiseen ja hyvien käytäntöjen jakamiseen.
Ravitsemustalkoot on jatkoa aiemmille alan ja viranomaisten välisille sitoumuksille. Suomessa elintarvikeala on aiemmin tehnyt vastaavia aloitteita esimerkiksi Ravitsemussitoumus-mallin kautta, jossa yritykset asettavat itselleen mitattavia tavoitteita ravitsemuslaadun parantamiseksi.
Hanke painottuu erityisesti arkiruokailuun ja välipaloihin, joilla on suuri merkitys väestön kokonaisravitsemukseen. Elintarviketeollisuusliitto kertoo, että mukaan kutsutaan kaikenkokoisia toimijoita riippumatta siitä, ovatko ne liiton jäseniä vai eivät.