Apetit laajentaa ammattikeittiöiden kasvistuotevalikoimaa
Elintarvikeyhtiö Apetit on julkistanut syksyn uutuustuotteensa, jotka on suunnattu ammattikeittiöiden käyttöön. Yhtiö laajentaa valikoimaansa erityisesti kasvispainotteisilla ja yhdistelmäproteiineja hyödyntävillä tuotteilla.
Apetit on tuonut markkinoille uusia kasvis- ja kalapohjaisia tuotteita, jotka on suunnattu erityisesti ammattikeittiöiden ja suurkeittiöiden tarpeisiin. Yhtiön mukaan uutuustuotteiden tavoitteena on helpottaa kasvispainotteisten aterioiden valmistusta suurissa yksiköissä, kuten kouluissa ja ravintoloissa.
Tuotevalikoima täydentyy muun muassa Kasvisjauhismurulla, jota voidaan hyödyntää sekä täysin kasvispohjaisissa annoksissa että niin kutsutuissa yhdistelmäruoissa. Jälkimmäisessä mallissa kasviproteiinia käytetään lihan rinnalla tai korvikkeena osana perinteisiä reseptejä.
Toinen julkistettu uutuus on Lohi-linssipyörykkä, joka yhdistää lohen, palkokasvit ja kasvikset. Yhtiö toteaa tiedotteessaan, että tuotekehityksessä on painotettu käytännöllisyyden lisäksi ravitsemuksellisia seikkoja ja makua, jotta kasvispainotteinen ruokavalio olisi helpommin toteutettavissa ammattimaisessa ruoanvalmistuksessa.
Suurkeittiöille suunnatut tuotteet ovat osa laajempaa ruoka-alan suuntausta, jossa kuluttajien toivotaan lisäävän kasvisten ja kestävämpien proteiininlähteiden osuutta ruokavaliossaan. Apetitin mukaan uutuustuotteet ovat saatavilla ammattikeittiöasiakkaille kuluvan syksyn aikana.